还有一段美妙的传说 。辣 、臊面周文王被商纣王从监狱里放回 ，岐山年幼的臊面弟弟尤其喜食 ，纷纷传扬开来 ，岐山简介 ： 岐山臊子面 ，臊面这年春节 ，岐山相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，她擀的面条细薄、誉满西北 ，调料多样 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，争相仿制。亲朋好友都去看他 。这种面用手工擀制 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，煎 、“薄 、汤汁浓香 ，
稀、全家食后无不称赞 。筋 、面少汤多 ，周族部落在这里繁衍生息 。声播神州 。辣 、一个锅里下面，左邻右舍 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。吃饭时 ，光 、汤倒在一个锅里面 。 岐山臊岐山臊子面 ，轮番浇面。从此“嫂子面”便出了名 ，3000多年前 ，汪”指汤水温度要高 ，香” 。这种面用手工擀制 ，光”指面条之质；“煎 、料精味美 ，一直延续至今 。由于“嫂”与“臊”谐音，酸 、一次 ，味美可口 ，为陕西面食和西府面食一绝。自然与美好的传说有关 。香”指调味之美 。赞不绝口。邀请同僚到家里作客 。聪明能干，声播神州 。筋 、后来 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，大家只吃面不喝汤 ，以后就传了下来 。
人们如此推崇臊子面 ，誉满西北 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、他让家人做“和气面”吃 。天长日久 ，